- ~£30 - £40
- Китайска бамя, позната още като "ъглова луфа", "копринена тиква", "турай", "тиква на хребета", "шън гуа", "си гуа", "瓜", "胜瓜", "丝瓜".
- Китайската бамя е дълъг, оребрен, тъмнозелен зеленчук, подобен на летния тиквеник. Обикновено достига дължина от десет до тринадесет инча. На вкус е подобна на тиквичка, а отвътре е почти пенеста. Китайската бамя абсорбира добре течности. Тя е често срещана съставка в супи и ястия за пържене.
- Съхранение
- Китайската бамя трябва да се съхранява при температура 50-54°F (10-12°С), относителна влажност от деветдесет до деветдесет и пет процента и мъгла.
- Нормалният срок на годност е до две седмици.
- Китайската бамя е чувствителна към етилена - природен газ, който регулира процеса на зреене. За да се удължи срокът на годност и да се избегне загубата на зеления цвят и влошеното качество, китайското зеле не трябва да се съхранява заедно с храни, които произвеждат високи нива на етилен. Китайската бамя произвежда много ниски нива на етилен.
- Когато се съхранява при температури под 10°C (50°F), китайската бамя е податлива на увреждане от студ. Симптомите включват обезцветяване на кожицата, воднисти лезии под нея и засилено гниене.
- Китайската бамя е права, с равномерен зелен цвят, без петна.
- Когато се притисне, китайската бамя леко се отдръпва.
- Избягвайте прекалено твърда китайска бамя. Тя е презряла и горчива.
Имате ли въпроси?
Ние сме на ваше разположение 7 дни в седмицата!
Bulgarian 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Отзиви
Все още няма отзиви.