- £30 - £40
- Sesoonselt pärit Kanadast, Floridast, Mehhikost ja New Jerseyst.
- Bitter melon, ka "kibe kurk", "kibe kurk", "ku gua", "苦瓜".
- Bitter melon on kurgikujuline köögivilja, mille pind on tüügaste ja nopete külgedega. See kasvab tavaliselt viie kuni kaheksa sentimeetri pikkuseks. Bitter melon on krõbe ja mõru maitsega, millel on suured pruunid seemned, mis tavaliselt enne tarbimist eemaldatakse. Bitter melonit praetakse tavaliselt või täidetakse garneeringuna sealihahakklihaga. Bitter melon on saadaval aastaringselt.
- Ladustamine
- Mõru melonit tuleks säilitada temperatuuril 12-13 °C (53-55 °F), suhtelise õhuniiskuse juures kaheksakümmend viis kuni üheksakümmend protsenti ja uduvabalt.
- Tavaline säilivusaeg on kuni kaks nädalat. Üksikutes pakendites säilib mõru melon kauem.
- Bitter melon on tundlik etüleeni suhtes, mis on looduslik gaas, mis reguleerib küpsemisprotsessi. Säilimisaja pikendamiseks ja üleküpsenemise vältimiseks ei tohiks kibedat melonit ladustada koos toiduga, mis toodab palju etüleeni. Mõru melon toodab vähe etüleeni. Etüleenitootmine suureneb köögivilja küpsemise käigus.
- Bitter melon on väga tundlik külmakahjustuste suhtes, kui seda hoitakse alla 50°F. Sümptomite hulka kuuluvad naha kortsumine, kõvaduse vähenemine ja pruunid/veealused laigud. Mõnikord ei pruugi külmakahjustuse sümptomid ilmneda enne kõrgemale temperatuurile tagasipöördumist.
- Bitter melon on erksavärviline, ilma kahjustuste või hallituse jälgedeta.
- Vars on roheline ja niiske.
- Küpsedes muutub mõru meloni maitse tugevamaks.
Kas teil on küsimusi?
Oleme teie käsutuses 7 päeva nädalas!
Estonian 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Arvustused
Arvamusi veel ei ole.