Mustikate hulgimüük

• 12 x 6 oz.
• Mustikas ehk "San Shen", "Hei Mei", "桑葚", "黑莓".
• Mustikas on koonduvili, lihane mari, mis koosneb paljudest viljakestest ja tillukestest karvadest. Küpsemise käigus muutuvad marjad valgest punasest tumelillaks ja täies küpsuses mustaks. Mustikad korjatakse lihase keskosaga. Veidi ebaküpsed murakad on hapud ja hapukad, kuid kui nad on küpsed, muutuvad nad magusaks ja mahlakaks. Mustikad on tavaliselt saadaval alates suvest kuni varakevadeni.

Valik

• Mustika marjad on mahlakad, täidlased, kergelt pehmed ja mitte mahlakad.
• Koorik on sügavlillakas-must kuni tumesinine/lilla värvus.

Ladustamine

• Mustikaid tuleks ladustada temperatuuril 31ºF kuni 32ºF (-0,5ºC kuni 0ºC), üle üheksakümne protsendi suhtelise õhuniiskuse ja ilma uduta.
• Tavaline säilivusaeg on sõltuvalt sordist kaks kuni neliteist päeva.
• Mustikad on tundlikud etüleeni suhtes, mis on looduslik gaas, mis reguleerib küpsemisprotsessi. Halli hallituse tekke vältimiseks ei tohiks murakaid ladustada koos suure hulga etüleeni tootvate toodetega. Mustikad toodavad väikestes kogustes etüleeni.
• Mustikad ei ole külma suhtes tundlikud. Mustikate külmumispunkt on 30ºF (-1ºC) ja seda tuleks vältida.

Annuse suurus 1 tass murakaid (144 g)

Kogus portsjoni kohta % päevane väärtus*

Kaloreid 62

Kaloreid rasvast 5

Rasv kokku 0,7 g ........................................................................................ 1%

Küllastunud rasvad 0 g .......................................................................... 0%

Transrasvad 0 g .................................................................................. 0%

Kolesterool 0 mg .................................................................................. 0%

Naatrium 1 mg ......................................................................................... 0%

Süsivesikud kokku 14 g .................................................................... 4%

Kiudained 8 g ......................................................................... 32%

Suhkur 7 g

Valk 2 g

A-vitamiin .................................................................................................. 7%

C-vitamiin ................................................................................................ 50%

Kaltsium ..................................................................................................... 4%

Raud ............................................................................................................. 4%

Kaalium ................................................................................................. 6%

*% Päevane väärtus (DV) näitab, kui palju toitaineid sisaldab toidu portsjon 2000 kalorit päevas, mida kasutatakse üldiste toitumissoovituste andmiseks.

*Väljaantud teabe põhjal USA põllumajandusministeerium