Mustikate hulgimüük

• 12 karbid 1 pint igaühele
• Mustikad ehk "Lan Mei", "򄷝莓".
• Mustikad on tumesinise/tumalillatoonilise koorega marjad, mis on kaetud vahakattega ja mille marja alumisel küljel on viiekandiline kroon. Sisemine viljaliha on tavaliselt heleroheline, helekollane või valge. Küpsetamata mustikad on hapu maitsega, küpsed mustikad on värskendavalt magusad, kuid mitte liiga magusad. Mustikad on saadaval aastaringselt.

Valik

• Mustikad on sügavlillad või mustad ja nende varre otsas on vähe või üldse mitte punast värvi.
• Enamikul sortidel on pinnal vahakate, mida nimetatakse ka õitsemiseks. Mõne sordi õitsemise puudumine võib viidata ebapiisavale värskusele ja liigsele töötlemisele.
• Mustikad on katsudes kõvad, ilma muljumise, mädanemise või päikesepõletuse tunnuseta.
• Visake rohelised mustikad ära, sest marjad ei ole pärast korjamist küpsed.

Ladustamine

• Mustikaid tuleks ladustada temperatuuril 31ºF kuni 32ºF (-0,5ºC kuni 0ºC), üle üheksakümne protsendi suhtelise õhuniiskuse ja ilma uduta.
• Tavaline ladustamisperiood on kaks kuni neli nädalat. Kõrge õhuniiskus on oluline, et vältida marjade kokkutõmbumist.
• Mustikad on tundlikud etüleeni suhtes, mis on looduslik gaas, mis reguleerib küpsemisprotsessi. Et vältida halli hallituse teket, ei tohiks mustikaid ladustada koos toodetega, mis eraldavad suures koguses etüleeni. Mustikad eraldavad väikestes kogustes etüleeni.
• Mustikad ei ole külma suhtes tundlikud. Mustikate külmumispunkt on 30ºF (-1ºC) ja seda tuleks vältida.

portsjoni suurus 1 tass mustikaid (148 g)

Kogus portsjoni kohta % päevane väärtus*

Kaloreid 84

Kaloreid rasvast 5

Rasv kokku 0,5 g ........................................................................................ 1%

Küllastunud rasvad 0 g .......................................................................... 0%

Transrasvad 0 g .................................................................................. 0%

Kolesterool 0 mg .................................................................................. 0%

Naatrium 1 mg ......................................................................................... 0%

Süsivesikud kokku 22 g .................................................................... 6%

Kiudained 4 g ......................................................................... 14%

Suhkur 15 g

Valk 1 g

A-vitamiin .................................................................................................. 2%

C-vitamiin ................................................................................................ 20%

Kaltsium ..................................................................................................... 1%

Raud ............................................................................................................. 3%

Kaalium ................................................................................................. 3%

*Päevane väärtus (DV) %-s näitab, kui palju toitaineid sisaldab toote portsjon 2000 kalorit päevas, mida kasutatakse üldiste toitumissoovituste puhul.

*Väljaantud teabe põhjal USA põllumajandusministeerium