Longani hulgimüük

• ~£15 - £20
• Longgang, ka "Long-Yang", "龙眼".
• Longanil on õhuke helepruun kest, mille keskel on valge läbipaistev viljaliha ja must mittesöödav kõva seeme. Longani läbimõõt on tavaliselt üks kuni poolteist tolli. Tekstuur on krõbe ja viljaliha on magus ja mahlakas. Maitse on sarnane. litšidkuid ilma lilleliste nootideta. Kliendid eelistavad longani pigem okste külge kinnitatud kui lahtiselt pakitud. Longan on saadaval varasuvest kuni varasügiseni.

Valik

• Kuiva, helepruuni, valgete laikudeta koorega longan. Vilja küpsedes muutub koor tumepruuniks.
• Longan on tugevalt okste küljes, ilma pragude või muljumiste märkideta.
• Longan on pressimisel veidi järeleandev, kuid mitte liiga pehme.

Ladustamine

• Longani tuleks ladustada temperatuuril 41-46°F (4°C-7°C), üheksakümmend kuni üheksakümmend viis protsenti suhtelist õhuniiskust ja uduvabalt.
• Tavaline ladustamisperiood on kaks kuni kolm nädalat. Temperatuuril üle 10 °C (50 °F) võivad tekkida koristusjärgsed haigused.
• Longan ei ole tundlik etüleeni suhtes, mis on looduslik gaas, mis reguleerib küpsemisprotsessi. Longan toodab vähe etüleeni.
• Longan on tundlik kahjustuste suhtes, kui seda hoitakse temperatuuril alla 4 °C (41 °F). Sümptomite hulka kuuluvad kerge lõhn, mis ilmneb nädala pärast, naha tumenemine ja kiire toiteväärtuse vähenemine.

Annuse suurus 100 g

Kogus portsjoni kohta % päevane väärtus*

Kaloreid 60

Kaloreid rasvast 0

Rasv kokku 0,1 g ........................................................................................ 0%

Küllastunud rasvad 0 g ......................................................................... 0%

Transrasvad 0 g .................................................................................. 0%

Kolesterool 0 mg .................................................................................. 0%

Naatrium 0 mg ......................................................................................... 0%

Süsivesikud kokku 15 g .................................................................... 6%

Kiudained 1,1 g ....................................................................... 4%

Suhkur puudub

Valgud 1,3 g

A-vitamiin ............................................................................................... EI KOHALDATA

C-vitamiin ............................................................................................... 93%

Kaltsium ..................................................................................................... 0%

Raud ............................................................................................................. 1%

Kaalium ................................................................................................. 6%

*% Päevane väärtus (DV) näitab, kui palju toitaineid sisaldab toiduportsjon 2000 kalorit päevas, mida kasutatakse üldiste toitumissoovituste puhul.

*Väljaantud teabe põhjal USA põllumajandusministeerium