- ~£15 - £20
- Κουνουπίδι κινέζικο, γνωστό και ως "κουνουπίδι Taishan", "Tai-Shan-Tsai-Hua", "Hua-Ye-Tsai", "Hua-Tsai", "Hua-Tsai", "Hua-Tsai", "Ye-Tsai-Hua", "台山菜花", "花椰菜", "花菜", "椰菜花".
- Το κινέζικο κουνουπίδι μοιάζει πολύ με το κανονικό κουνουπίδι. κουνουπίδιαλλά με πιο πράσινα στελέχη και πιο γλυκιά γεύση. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμό σε σαλάτες, αλλά πιο συχνά μαγειρεύεται. Συχνότερα μαγειρεύεται στον ατμό και τηγανίζεται. Το κινέζικο κουνουπίδι είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
- SelectionStorage
- Το κινέζικο κουνουπίδι πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία 0°C και σχετική υγρασία ενενήντα πέντε έως ενενήντα οκτώ τοις εκατό με ελαφριά ομίχλη.
- Η κανονική διάρκεια ζωής είναι δύο έως τρεις εβδομάδες. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες μειώνουν τη διάρκεια ζωής: επτά έως δέκα ημέρες στους 41°F (5°C), πέντε ημέρες στους 50°F (10°C) και τρεις ημέρες στους 59°F (15°C). Η υψηλή υγρασία είναι σημαντική για την αποφυγή της μάρανσης.
- Το κινέζικο κουνουπίδι είναι πολύ ευαίσθητο στο αιθυλένιο, ένα φυσικό αέριο που ρυθμίζει τη διαδικασία ωρίμανσης. Το κινέζικο κουνουπίδι δεν πρέπει να αποθηκεύεται μαζί με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθυλένιο για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του και να αποφευχθεί ο αποχρωματισμός του τυροπήγματος, το κιτρίνισμα και η πτώση των φύλλων. Το κινέζικο κουνουπίδι παράγει πολύ χαμηλά επίπεδα αιθυλενίου.
- Το κινέζικο κουνουπίδι δεν είναι ευαίσθητο στην κατάψυξη, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από την κατάψυξη, η οποία εκδηλώνεται ως υδαρείς κηλίδες, μαλάκωμα του τυροπήγματος και γκρι-καφέ χρώση σε θερμοκρασίες κάτω των 0,8°C (30,6°F).
- Κινέζικο κουνουπίδι με σφιχτά κλειστή κεφαλή με ταξιανθίες κρεμώδη λευκού χρώματος.
- Η κεφαλή και το στέλεχος είναι σταθερά όταν πιέζονται με το χέρι.
- Ελέγξτε το κάτω μέρος του μίσχου του κινέζικου κουνουπιδιού για ομοιόμορφο κόψιμο, χωρίς σημάδια κοίλου πυρήνα/κοίλου στελέχους.
Έχετε ερωτήσεις;
Είμαστε στη διάθεσή σας 7 ημέρες την εβδομάδα!
Greek 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Slovak
Κριτικές
Δεν υπάρχουν ακόμη κριτικές.