- ~£25 - £30
- Shanghai Choy, ή αλλιώς Baby Bok Choy, Shanghai Bok Choy, green-stemmed Bok Choy, Shang Hai Chai, Qing Jiang Chai, 上海菜, 青江菜.
- Το Shanghai choy έχει νεφροπράσινα λεία φύλλα σε σχήμα κουταλιού σούπας που συνδέονται με ανοιχτόχρωμους πράσινους μίσχους. Έχει ήπια, γλυκιά γεύση που θυμίζει λάχανο. Το λάχανο της Σαγκάης είναι ιδανικό για τηγάνισμα και ξεβγάλσιμο με σάλτσα στρειδιών. Το λάχανο Σαγκάης είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
- Επιλογή
- Το λάχανο Σαγκάης έχει ομοιόμορφο πράσινο χρώμα χωρίς σημάδια κιτρινίσματος ή μαρασμού.
- Ο μίσχος του λάχανου Σαγκάης είναι σφιχτός και υγρός.
- Αποθήκευση
- Το λάχανο Σαγκάη πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία 34-36°F (1°C-2°C), ενενήντα πέντε έως εκατό τοις εκατό σχετική υγρασία και ομίχλη.
- Η κανονική περίοδος αποθήκευσης είναι δύο έως τρεις εβδομάδες. Η υψηλή υγρασία είναι σημαντική για την αποφυγή της μάρανσης.
- Το Shanghai hoya είναι ευαίσθητο στο αιθυλένιο, ένα φυσικό αέριο που ρυθμίζει τη διαδικασία ωρίμανσης. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής και να αποφευχθεί το κιτρίνισμα, η Shanghai khoya δεν πρέπει να αποθηκεύεται μαζί με προϊόντα που εκπέμπουν υψηλά επίπεδα αιθυλενίου. Το Shanghai khoya εκπέμπει χαμηλά επίπεδα αιθυλενίου.
- Η Shanghai hoya δεν είναι ευαίσθητη στο κρύο και πρέπει να αποθηκεύεται όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς να καταψύχεται.
Έχετε ερωτήσεις;
Είμαστε στη διάθεσή σας 7 ημέρες την εβδομάδα!
Greek 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Slovak
Κριτικές
Δεν υπάρχουν ακόμη κριτικές.