- ~£30 - £40
- Ανακτήθηκε από την Κίνα
- Ρίζες λωτού, γνωστές και ως "στέλεχος λωτού", "ρίζα κρίνου", "kamal kakadi", "lian-u", "莲藕".
- Οι ρίζες του λωτού έχουν κυλινδρικό σχήμα και καστανόξανθο φλοιό με κρεμώδη λευκή σάρκα. Αν την κόψετε εγκάρσια, μπορείτε να δείτε ένα δαντελωτό μοτίβο με τρύπες μεγέθους μπιζελιού. Η ρίζα του λωτού έχει συνήθως διάμετρο τρεις ίντσες και μπορεί να φτάσει τα τέσσερα πόδια. Έχουν μια γεύση καρυδιού και γλυκιά γεύση με μια αμυλώδη, τραγανή υφή στο ενδιάμεσο jicamoy и σέλινο. Οι ρίζες λωτού μπορούν να βράσουν σε ζωμό, να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν ή να τηγανιστούν με αλεύρι tempura. Ο λωτός είναι διαθέσιμος όλο το χρόνο.
- Αποθήκευση
- Οι ρίζες του λωτού πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 32-34°F (0°C -1°C), ενενήντα έως ενενήντα πέντε τοις εκατό σχετική υγρασία και χωρίς ομίχλη.
- Η κανονική διάρκεια ζωής είναι ένας έως δύο μήνες. Όταν κόβεται, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε όχι περισσότερο από επτά ημέρες. Η παρατεταμένη αποθήκευση και οι ανεπαρκείς θερμοκρασίες αποθήκευσης οδηγούν σε σκουρόχρωμη επιδερμίδα, σκουρόχρωμο πολτό και ανάπτυξη μούχλας.
- Οι ρίζες του λωτού είναι αναίσθητες στο αιθυλένιο, ένα φυσικό αέριο που ρυθμίζει τη διαδικασία ωρίμανσης. Οι ρίζες του λωτού παράγουν χαμηλά επίπεδα αιθυλενίου.
- Οι ρίζες του λωτού είναι ευάλωτες σε ζημιές από το ψύχος όταν αποθηκεύονται κάτω από 0°C (32°F). Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μαλάκωμα του πολτού, σκουρόχρωμη επιδερμίδα και απώλεια της γλυκιάς γεύσης.
- Οι ρίζες του λωτού είναι σταθερές, με ομοιόμορφο χρώμα.
- Αποφύγετε ρίζες με ελαστικές ρίζες ή ρίζες με μαλακά σημεία.
Έχετε ερωτήσεις;
Είμαστε στη διάθεσή σας 7 ημέρες την εβδομάδα!
Greek 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Slovak
Κριτικές
Δεν υπάρχουν ακόμη κριτικές.