Didmeninė prekyba longanais

• ~£15 - £20
• Longgangas, dar žinomas kaip "Long-Yang", "龙眼".
• Longano kevalas plonas, šviesiai rudas, su baltu permatomu minkštimu ir juoda nevalgoma kieta sėkla viduryje. Longano skersmuo paprastai būna nuo vieno iki pusantro colio. Minkštimas yra traškus, o minkštimas saldus ir sultingas. Skonis panašus į. ličiaibet be gėlių natų. Klientai mieliau renkasi prie šakų pririštus, o ne laisvai supakuotus longanus. Longano galima įsigyti nuo vasaros pradžios iki rudens pradžios.

Pasirinkimas

• Longano odelė sausa, šviesiai ruda, be baltų dėmių. Kai vaisius subręsta, odelė tampa tamsiai ruda.
• Longanas tvirtai prigludęs prie šakų, be jokių įtrūkimų ar sumušimų požymių.
• Longanas šiek tiek pasiduoda spaudžiant, bet nėra per minkštas.

Saugykla

• Longanai turi būti laikomi 41-46°F (4°C-7°C) temperatūroje, devyniasdešimt devyniasdešimt iki devyniasdešimt penkių procentų santykinio oro drėgnumo sąlygomis ir be rūko.
• Įprastas laikymo laikotarpis - dvi-trys savaitės. Esant aukštesnei nei 10 °C (50 °F) temperatūrai, po derliaus nuėmimo gali kilti problemų dėl ligų.
• Longanas nėra jautrus etilenui - natūralioms dujoms, kurios reguliuoja nokimo procesą. Longanas išskiria mažai etileno.
• Longanas gali būti pažeistas, jei laikomas žemesnėje nei 4 °C temperatūroje. Po savaitės pasireiškia šie simptomai: šiek tiek pablogėja skonis, patamsėja odelė ir greitai prarandamos valgomosios savybės.

Porcijos dydis 100 g

Kiekis vienai porcijai % paros vertė*

Kalorijos 60

Riebalų kalorijos 0

Iš viso riebalų 0,1 g ........................................................................................ 0%

Sotieji riebalai 0 g ......................................................................... 0%

Transriebalai 0 g .................................................................................. 0%

Cholesterolis 0 mg .................................................................................. 0%

Natris 0 mg ......................................................................................... 0%

Iš viso angliavandenių 15 g .................................................................... 6%

Maistinės skaidulos 1,1 g ....................................................................... 4%

Cukrus n/a

Baltymai 1,3 g

Vitaminas A ............................................................................................... NETAIKOMA

Vitaminas C ............................................................................................... 93%

Kalcis ..................................................................................................... 0%

Geležis ............................................................................................................. 1%

Kalis ................................................................................................. 6%

*% Dienos vertė (DV) rodo, kiek maistinių medžiagų yra maisto produkto porcijoje, jei per dieną suvartojama 2000 kalorijų; ši vertė naudojama bendrosioms mitybos rekomendacijoms.

*Remiantis paskelbta informacija JAV žemės ūkio departamentas