- ~£30 - £40
- Iegūti no Ķīnas
- Lotosa saknes, arī "lotosa stublājs", "lilijas sakne", "kamal kakadi", "lian-u", "莲藕".
- Lotosa saknes ir cilindriskas formas, tām ir brūna miza ar krēmīgi baltu mīkstumu. Ja to pārgriež šķērsām, var redzēt mežģīņu rakstu ar zirņa lieluma caurumiem. Lotosa saknes diametrs parasti ir trīs collas, un tās var izaugt līdz pat četrām pēdām. Tām ir riekstu un saldena garša ar cieti kraukšķīgu, kraukšķīgu konsistenci. jicamoy и selerijas. Lotosa saknes var vārīt buljonā, ceptas, sautētas vai sautētas ar tempura miltiem. Lotuss ir pieejams visu gadu.
- Uzglabāšana
- Lotosa saknes jāuzglabā 32-34°F (0°C -1°C) temperatūrā, deviņdesmit līdz deviņdesmit pieci procenti relatīvā mitruma un bez miglas.
- Parasts glabāšanas laiks ir viens līdz divi mēneši. Sagrieztā veidā glabāšanas laiks samazinās līdz ne vairāk kā septiņām dienām. Ilgstoša uzglabāšana un neatbilstoša uzglabāšanas temperatūra izraisa miziņas tumšāku nokrāsošanos, mīkstuma tumšāku nokrāsošanos un pelējuma veidošanos.
- Lotosa saknes nav jutīgas pret etilēnu - dabisko gāzi, kas regulē nogatavošanās procesu. Lotosa saknes rada zemu etilēna līmeni.
- Lotosa saknes ir jutīgas pret aukstuma bojājumiem, ja tās tiek uzglabātas zem 32°F (0°C). Simptomi ir mīkstuma mīkstināšanās, miza kļūst tumšāka un zaudē saldo garšu.
- Lotosa saknes ir stingras, viendabīgas krāsas.
- Izvairieties no gumijotām saknēm vai saknēm ar mīkstām vietām.
Vai jums ir kādi jautājumi?
Mēs esam jūsu rīcībā 7 dienas nedēļā!
Latvian 
Russian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Atsauksmes
Vēl nav atsauksmju.