Longanu vairumtirdzniecība

• ~£15 - £20
• Longgana, pazīstama arī kā "Long-Yang", "龙眼".
• Longanam ir plāna, gaiši brūna čaumala ar baltu caurspīdīgu mīkstumu un melnu, neēdamu, cietu sēklu centrā. Longana diametrs parasti ir no viena līdz pusotram centimetram. Mīkstums ir kraukšķīgs, bet mīkstums ir salds un sulīgs. Garša ir līdzīga. ličībet bez ziedu notīm. Pircēji dod priekšroku longanam, kas ir piestiprināts pie zariem, nevis brīvi iepakots. Longāns ir pieejams no vasaras sākuma līdz rudens sākumam.

Izvēle

• Longāns ar sausu, gaiši brūnu mizu bez baltiem plankumiem. Auglim nogatavojoties, āda kļūst tumši brūna.
• Longāns ir stingri piestiprināts pie zariem bez plaisām vai sasitumiem.
• Spiežot Longan ir nedaudz padevīgs, bet ne pārāk mīksts.

Uzglabāšana

• Longan jāuzglabā 41-46°F (4°C-7°C) temperatūrā, deviņdesmit līdz deviņdesmit pieci procenti relatīvā mitruma un bez miglas.
• Parasts uzglabāšanas laiks ir divas līdz trīs nedēļas. Temperatūrā, kas augstāka par 10°C (50°F), var rasties problēmas, kas saistītas ar slimībām pēc ražas novākšanas.
• Longāns nav jutīgs pret etilēnu - dabisko gāzi, kas regulē nogatavošanās procesu. Longan ražo maz etilēna.
• Longāns ir jutīgs pret bojājumiem, ja tiek uzglabāts temperatūrā, kas zemāka par 4 °C (41 °F). Simptomi ir šādi: pēc nedēļas parādās neliels aromāta trūkums, ādiņa kļūst tumšāka un strauji zūd ēšanas īpašības.

Porcijas lielums 100 g

Daudzums porcijā % dienas vērtība*

Kalorijas 60

Kalorijas no taukiem 0

Kopējais tauku saturs 0,1 g ........................................................................................ 0%

Piesātinātie tauki 0 g ......................................................................... 0%

Trans-taukskābes 0 g .................................................................................. 0%

Holesterīns 0 mg .................................................................................. 0%

Nātrijs 0 mg ......................................................................................... 0%

Ogļhidrāti kopā 15 g .................................................................... 6%

Diētiskās šķiedrvielas 1,1 g ....................................................................... 4%

Cukurs n/a

Olbaltumvielas 1,3 g

A vitamīns ............................................................................................... N/A

C vitamīns ............................................................................................... 93%

Kalcijs ..................................................................................................... 0%

Dzelzs ............................................................................................................. 1%

Kālijs ................................................................................................. 6%

*% Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvielu satur viena porcija pārtikas produkta, ja dienā uzturā ir 2000 kaloriju, un to izmanto vispārīgos uztura ieteikumos.

* Pamatojoties uz publicēto informāciju ASV Lauksaimniecības departaments