- ~40 фунтов
- Листья ямса, они же «листья сладкого картофеля», «фан-шу-е», «хон-шу-е», «ди-гуа-е», «蕃薯叶», «红薯叶», «地瓜叶», «蕃薯葉», «紅薯葉», «地瓜葉».
- Листья ямса представляют собой сердцевидные листья, прикрепленные к длинным зеленым тонким стеблям. Вкус очень мягкий. Он известен своей питательной ценностью и обычно жарится с устричным соусом. Листья ямса доступны круглый год.
Выбор
- Листья ямса имеют равномерный зеленый цвет без признаков пожелтения, увядания или пятен.
Хранение
- Листья ямса следует хранить при температуре 50-55°F (10-13°C) и относительной влажности воздуха более девяноста пяти процентов.
- Обычный срок хранения составляет одну-две недели.
- Листья ямса чувствительны к этилену, естественному газу, который регулирует процесс созревания. Чтобы продлить срок хранения и избежать пожелтения листьев, не следует хранить листья ямса вместе с продуктами, выделяющими большое количество этилена. Листья ямса вырабатывают низкий уровень этилена.
- Листья ямса чувствительны к повреждению при хранении при температуре ниже 50°F (10°C).
Отзывы
Отзывов пока нет.