- 10 фунтов
- Произведено в Массачусетсе
- Проростки бобов, они же «проростки бобов мунг», «Хуан-доу-я», «Доу-я-цай», «黄豆芽», «豆芽菜».
- Проростки бобов — это молодые, проросшие бобы мунг или соя. Стебли хрустяще-белые с крошечными желтыми семенными листочками на кончиках. Их длина обычно составляет от половины до трех дюймов, а урожай собирают через три-восемь дней. Проростки бобов имеют хрустящий и тонкий ореховый вкус с высоким содержанием воды. Это популярный ингредиент в блюдах фо, пад-тай и спринг-роллах. Ростки фасоли доступны круглый год.
- ВыборХранение
- Ростки фасоли следует хранить при температуре 32°F (0°C), относительной влажности воздуха от девяноста пяти до ста процентов и отсутствии тумана.
- Обычный срок хранения — от пяти до десяти дней. Высокая влажность важна для того, чтобы избежать обезвоживания и высыхания ростков бобов. Высокая температура приводит к гниению и слизистому виду.
- Ростки фасоли чувствительны к этилену, естественному газу, который регулирует процесс созревания. Не храните ростки фасоли вместе с продуктами, выделяющими большое количество этилена, чтобы продлить срок хранения. Проростки фасоли выделяют низкий уровень этилена.
- Проростки фасоли не чувствительны к холоду и должны храниться как можно дольше без замораживания. Точка замерзания для ростков фасоли составляет 31°F (-0,4°C).
- Ростки фасоли жемчужно-белые, без признаков потемнения или темных полос.
- Избегайте слизистых или с затхлым запахом ростков фасоли.
У вас есть вопросы?
Мы в вашем распоряжении 7 дней в неделю!
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Отзывы
Отзывов пока нет.