- ~20 — 25 фунтов
- Листья хризантемы, также известные как «листья коронной маргаритки», «зелень чоп-суэй», «шунгику», «тон-хао-цай», «茼蒿菜».
- Листья хризантемы — это тонкие плоские листья, разделенные на листочки с зубчатыми краями, прикрепленные к слегка волокнистому бледно-зеленому или белому стеблю. Листья хризантемы нежные и слегка хрустящие, с мягким, травянистым и сладким вкусом. Это распространенный ингредиент в сукияки и сябу-сябу. Листья хризантемы обычно доступны с осени до весны.
- Сок: Хитрость в приготовлении листьев хризантемы заключается в том, чтобы не пережарить их. Неразрезанные листья варятся в кипящей воде не более тридцати секунд. Если нарезать зелень мелкими кусочками, времени на варку уйдет еще меньше. Переваренные листья хризантемы становятся кашеобразными и слизистыми.
- Выбор Хранение
- Листья хризантемы следует хранить при температуре 34-36°F (1°C-2°C).
- Обычный срок хранения составляет от трех до пяти дней.
- Листья хризантем чувствительны к этилену — природному газу, который регулирует процесс созревания. Чтобы продлить срок годности и избежать пожелтения листьев, не храните листья хризантемы вместе с продуктами, выделяющими большое количество этилена.
- Листья хризантемы имеют ярко-зеленый цвет без признаков пожелтения или увядания.
- Маленькие листья/стебли обычно более нежные.
У вас есть вопросы?
Мы в вашем распоряжении 7 дней в неделю!
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Отзывы
Отзывов пока нет.