Лонган оптом

• ~15 — 20 фунтов
• Лонган, он же «Лонг-Ян», «龙眼».
• Лонган имеет тонкую светло-коричневую оболочку с белой полупрозрачной мякотью и черным несъедобным твердым семенем в центре. Диаметр лонгана обычно составляет от одного до одной и одной пятой дюйма. Текстура хрустящая, а мякоть сладкая и сочная. Вкус похож на личи, но без цветочных нот. Покупатели предпочитают лонган, прикрепленный к веткам, а не в свободной упаковке. Лонган доступен с начала лета до начала осени.

Выбор

• Лонган с сухой светло-коричневой кожицей без белых пятен. По мере созревания плодов кожица становится темно-коричневой.
• Лонган прочно прикреплен к веткам без признаков трещин и синяков.
• Лонган немного отдает при нажатии, но не слишком мягкий.

Хранение

• Лонган следует хранить при температуре 41-46°F (4°C-7°C), относительной влажности воздуха девяносто-девяносто пять процентов и отсутствии тумана.
• Обычный срок хранения составляет две-три недели. При температуре выше 50°F (10°C) могут возникнуть опасения по поводу послеуборочных заболеваний.
• Лонган не чувствителен к этилену, природному газу, который регулирует процесс созревания. Лонган вырабатывает низкий уровень этилена.
• Лонган чувствителен к повреждению при хранении при температуре ниже 41°F (4°C). Симптомы включают легкий неприятный привкус, появляющийся через неделю, потемнение кожицы и быструю потерю пищевых качеств.

Размер порции 100 г

Количество на порцию % суточной ценности*

Калории 60

Калории из жира 0

Всего жиров 0,1 г ……………………………………………………………………………. 0%

Насыщенный жир 0 г ………………………………………………………………. 0%

Трансжиры 0 г ………………………………………………………………………. 0%

Холестерин 0 мг ………………………………………………………………………. 0%

Натрий 0 мг …………………………………………………………………………….. 0%

Общее количество углеводов 15 г ………………………………………………………….. 6%

Диетическая клетчатка 1,1 г …………………………………………………………….. 4%

Сахар н/а

Белок 1,3 г

Витамин A ………………………………………………………………………………….. Н/А

Витамин C ………………………………………………………………………………….. 93%

Кальций ……………………………………………………………………………………….. 0%

Железо ………………………………………………………………………………………………. 1%

Калий ……………………………………………………………………………………. 6%

*% суточной ценности (DV) показывает, сколько питательных веществ содержится в порции продукта при суточном рационе в 2000 калорий в день, используется для общих рекомендаций по питанию.

*На основе информации, опубликованной Министерством сельского хозяйства США