- ~25 — 30 фунтов
- Шанхай Чой, он же «Бэби Бок Чой», «Шанхай Бок Чой», «Бок Чой с зелеными стеблями», «Шанг-Хай-Цай», «Цин-Цзян-Цай», «上海菜», «青江菜».
- Шанхай-чой имеет нефритово-зеленые гладкие листья, по форме напоминающие суповые ложки, прикрепленные к бледно-зеленым стеблям. У него мягкий, сладкий вкус, напоминающий капусту. Шанхайская капуста отлично подходит для жарки и бланширования с устричным соусом. Шанхайская капуста доступна круглый год.
- Выбор
- Шанхайская капуста имеет равномерный зеленый цвет без признаков пожелтения или увядания.
- Стебель шанхайской капусты упругий и влажный.
- Хранение
- Шанхайскую капусту следует хранить при температуре 34-36°F (1°C-2°C), относительной влажности воздуха от девяноста пяти до ста процентов и тумане.
- Обычный срок хранения составляет две-три недели. Высокая влажность важна для предотвращения увядания.
- Шанхайская хойя чувствительна к этилену, естественному газу, который регулирует процесс созревания. Чтобы продлить срок годности и избежать пожелтения, шанхайскую хойю не следует хранить вместе с продуктами, выделяющими большое количество этилена. Шанхайская хойя выделяет низкий уровень этилена.
- Шанхайская хойя не чувствительна к холоду и должна храниться как можно дольше без замораживания.
У вас есть вопросы?
Мы в вашем распоряжении 7 дней в неделю!
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Отзывы
Отзывов пока нет.