Pažítka žltá veľkoobchod

• ~£20 - £25
• Chiwe žltá, alias "Ju-Huang", "韮黄", "韭黃".
• Žltý slimák je to isté ako Čínsky slimákŽltá pažítka má biele stonky prerastajúce do plochých žltých, svetlozelených listov. Žltá pažítka má biele stonky prerastajúce do plochých žltých, bledozelených listov. Žltá pažítka má tiež jemnú cibuľovú chuť. Často sa používa do rezancov a jedál z morských plodov. Žltá pažítka je dostupná celoročne.

Výber

• Žltá pažítka má jednotnú farbu bez známok vädnutia alebo hniloby.
• Listy sú rovnomerne veľké a majú silnú arómu.

Úložisko

• Žltý mangold by sa mal skladovať pri teplote 0 °C, relatívnej vlhkosti 95 až 100 % a ľahkej hmle.
• Bežná doba skladovania je jeden až dva týždne.
• Žltý mangold je veľmi citlivý na etylén, prírodný plyn, ktorý reguluje proces dozrievania. Aby sa predĺžila trvanlivosť, žltý mangold by sa nemal skladovať spolu s produktmi, ktoré produkujú vysoké množstvo etylénu. Žltý mangold produkuje nízke množstvo etylénu.
• Žltý mangold nie je citlivý na chlad a mal by sa skladovať čo najdlhšie bez zmrazenia. Bod mrazu žltého mangoldu je 30,4 °F (-0,9 °C), a preto by sa nemal skladovať.