Longan veľkoobchod

• ~£15 - £20
• Longgang, alias "Long-Yang", "龙眼".
• Longan má tenkú svetlohnedú škrupinu s bielou priesvitnou dužinou a čiernym nejedlým tvrdým semenom uprostred. Priemer longanu je zvyčajne jeden až jeden a pol centimetra. Dužina je sladká a šťavnatá a má chrumkavú štruktúru. Chuť je podobná. ličiale bez kvetinových tónov. Zákazníci dávajú prednosť longanu pripevnenému k vetvám pred voľne zabaleným. Longan je k dispozícii od začiatku leta do začiatku jesene.

Výber

• Longan so suchou, svetlohnedou šupkou bez bielych škvŕn. Keď plody dozrejú, ich šupka je tmavohnedá.
• Longan je pevne pripevnený k vetvám bez známok prasklín alebo otlakov.
• Longan sa po stlačení trochu poddají, ale nie sú príliš mäkké.

Úložisko

• Longan by sa mal skladovať pri teplote 4 - 7 °C (41 - 46 °F), relatívnej vlhkosti vzduchu 90 - 95 % a bez hmly.
• Bežná doba skladovania je dva až tri týždne. Pri teplotách nad 10 °C (50 °F) sa môžu vyskytnúť problémy s chorobami po zbere.
• Longan nie je citlivý na etylén, prírodný plyn, ktorý reguluje proces dozrievania. Longan produkuje nízke množstvo etylénu.
• Longan je náchylný na poškodenie pri skladovaní pri teplotách nižších ako 4 °C. Medzi príznaky patrí mierna nechuť, ktorá sa objaví po týždni, stmavnutie šupky a rýchla strata konzumných vlastností.

Veľkosť porcie 100 g

Množstvo na jednu porciu Denná hodnota %*

Kalórie 60

Kalórie z tuku 0

Celkový tuk 0,1 g ........................................................................................ 0%

Nasýtené tuky 0 g ......................................................................... 0%

Trans-tuky 0 g .................................................................................. 0%

Cholesterol 0 mg .................................................................................. 0%

Sodík 0 mg ......................................................................................... 0%

Celkový obsah sacharidov 15 g .................................................................... 6%

Vláknina 1,1 g ....................................................................... 4%

Cukor n/a

Bielkoviny 1,3 g

Vitamín A ............................................................................................... NEUPLATŇUJE SA

Vitamín C ............................................................................................... 93%

Vápnik ..................................................................................................... 0%

Iron ............................................................................................................. 1%

Draslík ................................................................................................. 6%

*% Denná hodnota (DV) udáva, koľko živín obsahuje jedna porcia potraviny pri dennom príjme 2 000 kalórií denne, používa sa na všeobecné výživové odporúčania.

*Na základe zverejnených informácií Ministerstvo poľnohospodárstva USA