Veľkoobchodný predaj kokosových orechov

• 9 počtov
• Mladý kokosový orech, tiež známy ako "Buko", "Vodný kokos", "Ye-Qing", "Qing-Ye-Qi", "棷青", "青椰子".
• Mladé kokosové orechy pochádzajú najmä z Vietnamu a Thajska.
• Mladý kokosový orech má pod zelenou vonkajšou šupkou bielu šupku. Zvyčajne sa orezáva a tvaruje tak, že sa odstráni zelená vonkajšia šupka. Hotový výrobok má ploché dno, okrúhle telo a pyramídový vrchol. Mladý kokosový orech má v priemere asi štyri centimetre a váži približne päťsto gramov. Dužina je biela a mäkká, takmer rôsolovitá, bez chuti. Mladý kokosový orech obsahuje chutnú a výživnú kokosovú vodu. Mladý kokosový orech je dostupný po celý rok.

Výber

• Mladý kokosový orech by mal byť na svoju veľkosť ťažký, bez škvŕn a prasklín.
• Zatraste mladým kokosovým orechom, aby sa ozvalo žblnkotanie - to je kokosová voda v orechu.

Úložisko

• Mladé kokosové orechy by sa mali skladovať pri teplote 37 až 43 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu 90 až 95 % bez zahmlievania.
• Obvyklá trvanlivosť ochutnaných mladých kokosových orechov je tri až štyri týždne. Mladé kokosové orechy, ktoré neboli ochutnané, majú dlhšiu trvanlivosť ako ochutnané mladé kokosové orechy.
• Mladý kokosový orech nie je citlivý na etylén, prírodný plyn, ktorý reguluje proces dozrievania. Mladé kokosové orechy produkujú nízke množstvo etylénu.
• Mladé kokosové orechy sú náchylné na poškodenie chladom. Zelená kôra mladého kokosového orecha zhnedne po siedmich dňoch skladovania pri teplote 0 °C. Bod mrazu mladého kokosového orecha je 27°F (-3°C).

Veľkosť porcie 1 kokosový orech (206 g)

Množstvo na jednu porciu Denná hodnota %*

Kalórie 39

Kalórie z tuku 0

Celkový tuk 0,4 g ........................................................................................ 0%

Nasýtené tuky 0,4 g ...................................................................... 2%

Trans-tuky 0 g .................................................................................. 0%

Cholesterol 0 mg .................................................................................. 0%

Sodík 216 mg ..................................................................................... 9%

Sacharidy spolu 8 g ...................................................................... 2%

Vláknina 2,3 g ....................................................................... 9%

Cukor 5 g

Bielkoviny 1,5 g

Vitamín A .................................................................................................. 0%

Vitamín C .................................................................................................. 8%

Vápnik ..................................................................................................... 4%

Iron ............................................................................................................. 3%

Draslík ............................................................................................... 14%

*Denná hodnota (DV) v % udáva, koľko živín je obsiahnutých v porcii výrobku pri dennej strave 2000 kalórií denne, používa sa na všeobecné výživové odporúčania.

*Na základe zverejnených informácií Ministerstvo poľnohospodárstva USA