Veľkoobchodný predaj ostružín

• 12 x 6 oz.
• Čučoriedky, známe tiež ako "San Shen", "Hei Mei", "桑葚", "黑莓".
• Čučoriedka je súhrnný plod, mäsitá bobuľa zložená z mnohých plodných stopiek a drobných chĺpkov. Počas dozrievania sa bobule menia z bielych, červených na tmavofialové a po úplnom dozretí na čierne. Ostružiny sa zbierajú s mäsitým stredom. Mierne nezrelé ostružiny sú trpké a štipľavé, ale po dozretí sa stávajú sladkými a šťavnatými. Ostružiny sú zvyčajne dostupné od leta do začiatku jari.

Výber

• Bobule černíc sú bacuľaté, plné, na dotyk mierne jemné a nie kašovité.
• Kôra má tmavú fialovo-čiernu až tmavomodrofialovú farbu.

Úložisko

• Ostružiny by sa mali skladovať pri teplote 31 až 32 °C, relatívnej vlhkosti vzduchu nad 90 % a bez hmly.
• Bežná trvanlivosť je od dvoch do štrnástich dní v závislosti od odrody.
• Ostružiny sú citlivé na etylén, prírodný plyn, ktorý reguluje proces dozrievania. Aby sa zabránilo vzniku sivej plesne, ostružiny by sa nemali skladovať spolu s produktmi, ktoré produkujú veľké množstvo etylénu. Ostružiny produkujú malé množstvo etylénu.
• Ostružiny nie sú citlivé na mráz. Bod mrazu ostružín je 30ºF (-1ºC) a mali by ste sa mu vyhnúť.

Veľkosť porcie 1 šálka černíc (144 g)

Množstvo na jednu porciu Denná hodnota %*

Kalórie 62

Kalórie z tuku 5

Celkový tuk 0,7 g ........................................................................................ 1%

Nasýtené tuky 0 g .......................................................................... 0%

Trans-tuky 0 g .................................................................................. 0%

Cholesterol 0 mg .................................................................................. 0%

Sodík 1 mg ......................................................................................... 0%

Sacharidy spolu 14 g .................................................................... 4%

Vláknina 8 g ......................................................................... 32%

Cukor 7 g

Bielkoviny 2 g

Vitamín A .................................................................................................. 7%

Vitamín C ................................................................................................ 50%

Vápnik ..................................................................................................... 4%

Iron ............................................................................................................. 4%

Draslík ................................................................................................. 6%

*% Denná hodnota (DV) udáva, koľko živín obsahuje jedna porcia potraviny v dennej strave s 2 000 kalóriami na deň; používa sa na všeobecné výživové odporúčania.

*Na základe zverejnených informácií Ministerstvo poľnohospodárstva USA