- ~£25 - £30
- Kinesisk purjolök, även känd som "Zhong-guo-xuan-miao", "中国蒜苗", "中國蒜苗".
- Kinesiska purjolökar är långa och cylindriska, de ser ut som stora ballonger eller gröna lökar. Lökarna är vita, sedan blir det vita ganska snabbt ljusgrönt och sedan mycket mörkgrönt på topparna. Du äter bara den mjuka ljusgröna och vita undersidan av grönsaken. Kinesisk purjolök har en mild löksmak som ger en sötma till rätten. Det är en populär ingrediens för att laga wok med kött. Kinesisk purjolök finns tillgänglig året runt.
- Val
- Kinesisk purjolök är rak och fast, med en slät pärlvit bas utan sprickor eller blåmärken.
- Bladen är mörkgröna och inte vissna.
- Förvaring
- Kinesisk purjolök bör förvaras vid en temperatur på 0°C och en relativ luftfuktighet på nittiofem till hundra procent med dimma.
- Den normala lagringstiden är två till tre månader. Hög relativ luftfuktighet är nödvändig för att förhindra vissning. Höga temperaturer orsakar gulfärgning och snabb vissning.
- Kinesisk purjolök avger en lukt, så den bör inte förvaras tillsammans med luktkänsliga livsmedel.
- Kinesisk purjolök är känslig för etylen, en naturlig gas som reglerar mognadsprocessen. För att förlänga hållbarheten och undvika uppmjukning bör kinapurjolök inte förvaras tillsammans med livsmedel som producerar höga nivåer av etylen. Kinesisk purjolök producerar mycket låga nivåer av etylen.
- Kinesisk purjolök är inte köldkänslig och bör förvaras så länge som möjligt utan att frysas.
Har du några frågor?
Vi står till ditt förfogande 7 dagar i veckan!
Swedish 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.