- ~£30 - £40
- Hämtat från Kina
- Lotusrötter, även kallade "lotusstjälk", "liljerot", "kamal kakadi", "lian-u", "莲藕".
- Lotusrötter är cylindriska till formen och har ett solbrunt skal med gräddvitt kött. Om du skär den tvärs över kan du se ett spetsmönster med hål i ärtstorlek. Lotusroten är vanligtvis tre tum i diameter och kan växa upp till fyra fot. De har en nötig och söt smak med en stärkelserik, krispig konsistens däremellan. jicamoy и selleri. Lotusrötter kan kokas i buljong, stekas, stuvas eller friteras med tempuramjöl. Lotus är tillgänglig året runt.
- Förvaring
- Lotusrötter ska förvaras i en temperatur på 0°C -1°C, 90-95% relativ luftfuktighet och fritt från dimma.
- Den normala hållbarheten är en till två månader. När de skärs upp minskar hållbarheten till högst sju dagar. Långvarig lagring och otillräcklig lagringstemperatur leder till mörkare skal, mörkare fruktkött och mögeltillväxt.
- Lotusrötter är okänsliga för etylen, en naturlig gas som reglerar mognadsprocessen. Lotusrötter producerar låga nivåer av etylen.
- Lotusrötter är känsliga för köldskador när de förvaras under 0°C (32°F). Symptomen är att fruktköttet blir mjukt, skalet mörknar och den söta smaken försvinner.
- Lotusrötterna är fasta och har en enhetlig färg.
- Undvik gummiliknande rötter eller rötter med mjuka fläckar.
Har du några frågor?
Vi står till ditt förfogande 7 dagar i veckan!
Swedish 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.