- £30 - £40
- Säsongsbaserad från Kanada, Florida, Mexiko och New Jersey.
- Bitter melon, även känd som "bitter gurka", "bitter kalebass", "ku gua", "苦瓜".
- Bittermelon är en gurkformad grönsak med en vårtig, knottrig yta. Den blir vanligtvis fem till åtta centimeter lång. Bitter melon har en krispig och bitter smak och stora, solbrända frön som vanligtvis avlägsnas före konsumtion. Bitter melon brukar stekas eller fyllas med fläskfärs som garnering. Bitter melon är tillgänglig året runt.
- Förvaring
- Bitter melon ska förvaras vid en temperatur på 12-13°C (53-55°F), en relativ luftfuktighet på 85-90% och fritt från dimma.
- Den normala hållbarheten är upp till två veckor. Bitter melon i enskilda förpackningar håller längre.
- Bitter melon är känslig för etylen, en naturlig gas som reglerar mognadsprocessen. För att förlänga hållbarheten och undvika övermognad bör bitter melon inte förvaras tillsammans med livsmedel som producerar höga nivåer av eten. Bitter melon producerar låga nivåer av eten. Etylenproduktionen ökar i takt med att grönsaken mognar.
- Bitter melon är mycket känslig för köldskador när den förvaras under 50°F. Symtomen är rynkor i huden, minskad fasthet och bruna/vattenfläckar. Ibland kan symtom på köldskador inte uppträda förrän de återgår till en högre temperatur.
- Bittermelonen har en ljusgrön färg utan tecken på skador eller mögel.
- Stammen är grön och fuktig.
- När den mognar blir smaken av bitter melon allt starkare.
Har du några frågor?
Vi står till ditt förfogande 7 dagar i veckan!
Swedish 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.