- ~£25 - £30
- Shanghai Choy, även känd som Baby Bok Choy, Shanghai Bok Choy, grönstjälkad Bok Choy, Shang Hai Chai, Qing Jiang Chai, 上海菜, 青江菜.
- Shanghai choy har jadegröna släta blad som är formade som soppskedar och sitter på ljusgröna stjälkar. Den har en mild, söt smak som påminner om kål. Shanghaikål passar utmärkt att steka och blanchera med ostronsås. Shanghaikål är tillgänglig året runt.
- Val
- Shanghaikålen har en jämn grön färg utan tecken på att gulna eller vissna.
- Shanghaikålens stjälk är fast och fuktig.
- Förvaring
- Shanghai-kål ska förvaras i en temperatur på 1°C-2°C, nittiofem till hundra procent relativ luftfuktighet och dimma.
- Den normala lagringstiden är två till tre veckor. Hög luftfuktighet är viktigt för att förhindra vissning.
- Shanghai hoya är känslig för etylen, en naturlig gas som reglerar mognadsprocessen. För att förlänga hållbarheten och undvika gulfärgning bör Shanghai khoya inte förvaras tillsammans med produkter som avger höga nivåer av etylen. Shanghai khoya avger låga nivåer av etylen.
- Shanghai hoya är inte köldkänslig och bör förvaras så länge som möjligt utan att frysas.
Har du några frågor?
Vi står till ditt förfogande 7 dagar i veckan!
Swedish 
Russian 
Latvian 
Ukrainian 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.