Оптовий продаж ожини

• 12 х 6 унцій
• Ожина, вона ж "Сань-Шень", "Хей-Мей", "桑葚", "黑莓".
• Ожина - це агрегований плід, м'ясиста ягода, що складається з безлічі плодолистків і крихітних волосків. У міру дозрівання ягоди стають від білих, червоних до темно-фіолетових і чорних, коли дозрівають повністю. Ягоди ожини збирають із м'ясистою центральною серцевиною. Злегка недостиглі ягоди ожини терпкі та гостренькі, а після дозрівання стають солодкими та соковитими. Зазвичай ожина доступна з літа до ранньої весни.

Вибір

• Ягоди ожини пухкі, повні, злегка ніжні на дотик і не кашоподібні.
• Шкірочка глибокого пурпурно-чорного до темно-синього/пурпурного кольору.

Зберігання

• Ягоди ожини слід зберігати за температури 31ºF - 32ºF (-0,5ºC - 0ºC), відносної вологості повітря вище дев'яноста відсотків і відсутності туману.
• Звичайний термін зберігання становить від двох до чотирнадцяти днів залежно від сорту.
• Ожина чутлива до етилену, природного газу, який регулює процес дозрівання. Щоб уникнути зростання сірої плісняви, ожину не слід зберігати разом із продуктами, що виділяють велику кількість етилену. Ожина виробляє невелику кількість етилену.
• Ожина не чутлива до заморозків. Точка замерзання ожини становить 30ºF (-1ºC), тому її слід уникати.

Розмір порції 1 чашка ожини (144 г)

Кількість на порцію % добової цінності*

Калорії 62

Калорії з жиру 5

Усього жирів 0,7 г ........................................................................................ 1%

Насичений жир 0 г .......................................................................... 0%

Трансжири 0 г .................................................................................. 0%

Холестерин 0 мг .................................................................................. 0%

Натрій 1 мг ......................................................................................... 0%

Загальна кількість вуглеводів 14 г .................................................................... 4%

Дієтична клітковина 8 г ......................................................................... 32%

Цукор 7 г

Білок 2 г

Вітамін A .................................................................................................. 7%

Вітамін C ................................................................................................ 50%

Кальцій ..................................................................................................... 4%

Залізо ............................................................................................................. 4%

Калій ................................................................................................. 6%

*% добової цінності (DV) показує, скільки поживних речовин міститься в порції продукту в добовому раціоні 2 000 калорій на день, використовується для загальних рекомендацій з харчування.

*На основі інформації, опублікованої Міністерством сільського господарства США