- ~20 - 30 фунтів
- Китайська селера, вона ж "коренева селера", "ріповидна селера", "Чжун-Цінь", "Чжун-Гуо-Цінь-Цай", "中芹", "中国芹菜", "中國芹菜".
- Китайська селера більш листова, довга і тонка, ніж звичайна селера, з дуже сильним ароматом селери. Її зазвичай готують і майже ніколи не використовують у сирому вигляді. Найчастіше її готують у фритюрі з іншими овочами або м'ясом. Китайська селера доступна цілий рік.
- Зберігання
- Китайську селеру слід зберігати за температури 32°F (0°C), відносної вологості повітря дев'яносто п'ять відсотків і туману.
- Звичайний термін зберігання становить п'ять-сім тижнів. При більш високій температурі термін зберігання скорочується, а при 41°F (5°C) він становить менше двох тижнів. Висока температура і низька вологість призводять до в'янення.
- Китайська селера чутлива до запахів, тому її не слід зберігати разом із продуктами з сильним ароматом. Особливо з яблуками та цибулею.
- Китайська селера чутлива до високого рівня етилену, природного газу, що регулює дозрівання, за більш високої температури. Симптомами є пожовтіння і м'ясистість. Якщо температура низька, а рівень етилену низький, це менше впливає на китайську селеру. Китайська селера виробляє дуже низький рівень етилену.
- Китайська селера не чутлива до холоду і має зберігатися якомога довше без заморозків. Точка замерзання для китайської селери становить 31,1°F (-0,5°C).
- Стебла китайської селери прямі, щільно прилягають одне до одного.
- Стебла і листя світло-зелені, листя не зів'яле.
- Перевірте внутрішню частину стебла і переконайтеся в рівномірному зеленому кольорі. Уникайте селери з чорним серцем - коричневим відтінком, який з часом стає чорним.
У вас є запитання?
Ми у вашому розпорядженні 7 днів на тиждень!
Ukrainian 
Russian 
Latvian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Відгуки
Відгуків ще немає.