Лонган оптом

• ~15 - 20 фунтів
• Лонган, він же "Лонг-Ян", "龙眼".
• Лонган має тонку світло-коричневу оболонку з білою напівпрозорою м'якоттю і чорним неїстівним твердим насінням у центрі. Діаметр лонгана зазвичай становить від одного до однієї та однієї п'ятої дюйма. Текстура хрустка, а м'якоть солодка і соковита. Смак схожий на лічі, але без квіткових нот. Покупці віддають перевагу лонгану, прикріпленому до гілок, а не у вільній упаковці. Лонган доступний з початку літа до початку осені.

Вибір

• Лонган із сухою світло-коричневою шкіркою без білих плям. У міру дозрівання плодів шкірка стає темно-коричневою.
• Лонган міцно прикріплений до гілок без ознак тріщин і синців.
• Лонган трохи віддає під час натискання, але не надто м'який.

Зберігання

• Лонган слід зберігати за температури 41-46°F (4°C-7°C), відносної вологості повітря дев'яносто-дев'яносто п'ять відсотків і відсутності туману.
• Звичайний термін зберігання становить два-три тижні. За температури вище 50°F (10°C) можуть виникнути побоювання з приводу післязбиральних захворювань.
• Лонган не чутливий до етилену, природного газу, який регулює процес дозрівання. Лонган виробляє низький рівень етилену.
• Лонган чутливий до пошкодження при зберіганні за температури нижче 41°F (4°C). Симптоми включають легкий неприємний присмак, що з'являється через тиждень, потемніння шкірки і швидку втрату харчових якостей.

Розмір порції 100 г

Кількість на порцію % добової цінності*

Калорії 60

Калорії з жиру 0

Усього жирів 0,1 г ........................................................................................ 0%

Насичений жир 0 г ......................................................................... 0%

Трансжири 0 г .................................................................................. 0%

Холестерин 0 мг .................................................................................. 0%

Натрій 0 мг ......................................................................................... 0%

Загальна кількість вуглеводів 15 г .................................................................... 6%

Дієтична клітковина 1,1 г ....................................................................... 4%

Цукор н/а

Білок 1,3 г

Вітамін A ............................................................................................... Н/А

Вітамін C ............................................................................................... 93%

Кальцій ..................................................................................................... 0%

Залізо ............................................................................................................. 1%

Калій ................................................................................................. 6%

*% добової цінності (DV) показує, скільки поживних речовин міститься в порції продукту при добовому раціоні у 2000 калорій на день, використовується для загальних рекомендацій з харчування.

*На основі інформації, опублікованої Міністерством сільського господарства США