- ~25 - 30 фунтів
- Шанхай Чой, він же "Бебі Бок Чой", "Шанхай Бок Чой", "Бок Чой із зеленими стеблами", "Шанг-Хай-Цай", "Цін-Цзян-Цай", "上海菜", "青江菜".
- Шанхай-чой має нефритово-зелене гладке листя, що за формою нагадує супові ложки, прикріплене до блідо-зелених стебел. У нього м'який, солодкий смак, що нагадує капусту. Шанхайська капуста чудово підходить для смаження і бланшування з устричним соусом. Шанхайська капуста доступна цілий рік.
- Вибір
- Шанхайська капуста має рівномірний зелений колір без ознак пожовтіння або в'янення.
- Стебло шанхайської капусти пружне і вологе.
- Зберігання
- Шанхайську капусту слід зберігати за температури 34-36°F (1°C-2°C), відносної вологості повітря від дев'яноста п'яти до ста відсотків і туману.
- Звичайний термін зберігання становить два-три тижні. Висока вологість важлива для запобігання в'янення.
- Шанхайська хойя чутлива до етилену, природного газу, який регулює процес дозрівання. Щоб продовжити термін придатності й уникнути пожовтіння, шанхайську хойю не слід зберігати разом із продуктами, що виділяють велику кількість етилену. Шанхайська хойя виділяє низький рівень етилену.
- Шанхайська хойя не чутлива до холоду і повинна зберігатися якомога довше без заморожування.
У вас є запитання?
Ми у вашому розпорядженні 7 днів на тиждень!
Ukrainian 
Russian 
Latvian 
Swedish 
Bulgarian 
Estonian 
Lithuanian 
Greek 
Slovak
Відгуки
Відгуків ще немає.