Оптовий продаж цукрового горошку

• ~10 фунтів
• Цукровий горошок, також відомий як "цукровий горошок", "Тянь-Доу", "Тянь-Куй-Доу", "甜豆", "甜脆豆".
• Цукровий горошок за формою схожий на сніговий горох, але стручки більш округлі, а горошини більші. У нього хрустка і ніжна текстура з солодким смаком. Цукровий горошок можна їсти свіжим або приготованим. Рекомендується очищати стручки. Цукровий горошок зазвичай смажать, помішуючи. Цукровий горошок доступний цілий рік.

Вибір

• Цукровий горошок з рівномірним яскраво-зеленим кольором і без ознак гнилі.
• Цукровий горошок пружний, з гладкою шкіркою.
• При згинанні навпіл цукровий горошок повинен видавати хрусткий клацаючий звук.

Зберігання

• Цукровий горошок слід зберігати за температури 32°F (0°C), відносної вологості повітря від 95 до 98 відсотків і відсутності туману.
• Звичайний термін зберігання становить один-два тижні. Висока вологість важлива для запобігання в'яненню і зморщуванню. Висока температура може призвести до зниження вмісту цукру і втрати смаку.
• Цукровий горошок помірно чутливий до етилену, природного газу, який регулює дозрівання. Щоб подовжити термін зберігання й уникнути пожовтіння та посилення гниття, не слід зберігати цукровий горох разом із продуктами, що виділяють велику кількість етилену. Цукровий горох виробляє дуже низький рівень етилену.
• Цукровий горох не чутливий до холоду і має зберігатися якомога довше без заморожування. Точка замерзання цукрового горошку становить 31°F (-0,6°C).