Великий білий гриб, він же "білий гудзиковий гриб", "печерицевий гриб", "Бай-Мо-Гу", "Шуан-Бао-Мо-Гу", "Ян-Мо-Гу", "Ніу-Коу-Мо-Гу", "白蘑菇", "双孢蘑菇", "洋蘑菇", "纽扣蘑菇", "雙孢蘑菇", "鈕扣蘑菇".
Великий білий гриб має гладкі, небілі капелюшки, округлі, тверді та губчасті, прикріплені до коротких ніжок.
Сезонно поставляється з Канади, Флориди, Мексики та Нью-Джерсі.
Гірка диня, вона ж "гіркий огірок", "гіркий гарбуз", "ку-гуа", "苦瓜".
Гірка диня - це овоч у формі огірка з бородавчастою, горбистою поверхнею. Зазвичай вона виростає до п'яти-восьми сантиметрів у довжину. Гірка диня хрустка і гірка на смак, з великим засмаглим насінням, яке зазвичай видаляють перед вживанням.
Китайська броколі, також відома як "Гай-Лань", "Китайська капуста", "Тан-Цзе-Лань", "唐芥兰", "唐芥蘭".
У китайської броколі довгі зелені стебла і темне плоске листя. Китайська броколі має злегка гіркуватий і землистий смак, але солодший, ніж броколі рабе.