Большой белый гриб, он же «белый пуговичный гриб», «шампиньонный гриб», «Бай-Мо-Гу», «Шуан-Бао-Мо-Гу», «Ян-Мо-Гу», «Ниу-Коу-Мо-Гу», «白蘑菇», «双孢蘑菇», «洋蘑菇», «纽扣蘑菇», «雙孢蘑菇», «鈕扣蘑菇».
Крупный белый гриб имеет гладкие, небелые шляпки, округлые, твердые и губчатые, прикрепленные к коротким ножкам.
Сезонно поставляется из Канады, Флориды, Мексики и Нью-Джерси.
Горькая дыня, она же «горький огурец», «горькая тыква», «ку-гуа», «苦瓜».
Горькая дыня - это овощ в форме огурца с бородавчатой, бугристой поверхностью. Обычно она вырастает до пяти-восьми сантиметров в длину. Горькая дыня хрустящая и горькая на вкус, с крупными загорелыми семенами, которые обычно удаляют перед употреблением.
Китайская брокколи, также известная как «Гай-Лань», «Китайская капуста», «Тан-Цзе-Лань», «唐芥兰», «唐芥蘭».
У китайской брокколи длинные зеленые стебли и темные плоские листья. Китайская брокколи имеет слегка горьковатый и землистый вкус, но слаще, чем брокколи рабе.